La notizia in sintesi – L’Università Statale dell’Arizona ha sviluppato il modello DAMM su digestione, assorbimento e microbiota. – Lo studio suggerisce che contare le calorie da solo può non descrivere l’energia realmente disponibile. – Una dieta ricca di fibre è stata associata a un assorbimento energetico inferiore. – Il microbiota intestinale emerge come fattore …
