Dalla cucina di Milano alla nuova vita a Zurigo: la svolta di Simone Simone Capodicasa, 47 anni, ex responsabile di cucina a Milano, nel 2015 sceglie di trasferirsi a Zurigo, in Svizzera, per cambiare radicalmente vita e lavoro.Accetta di ripartire dal gradino più basso in cucina, nonostante un’esperienza consolidata in Italia, puntando su un sistema …
