Per Simone la cucina è anima, amore, scienza, tradizione, passione: uno chef è un servitore della materia prima nobile, senza la quale non esiste vera cucina “Il cuoco non è nient’altro che un umile servitore della materia prima nobile e dei propri ospiti” dichiara sul suo sito il giovane e brillante chef Simone Finetti. Vincitore di […]
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